2016-09-12から1日間の記事一覧

スイカの皮のお漬物・作り方

私の地元熊本では、スイカの皮で、お漬物を漬ける習慣があります。作り方はとっても簡単。緑の皮の部分だけむいて、短冊切りにする。次に、お塩をふって、一晩置くだけです。塩加減は、お茶碗一杯の皮だったら、塩ふたつまみ位。赤い実は、少ない方がおいし…